Alicante Gastronómica protagonista: la Dieta Mediterránea

La dieta Mediterránea será la protagonista absoluta en Alicante Gastronómica . Esta iniciativa liderada por la Diputación de Alicante en colaboración con la Cámara de Comercio, Casa Mediterráneo e IFA, tiene como objetivo promocionar las acciones saludables y la alimentación basada en la dieta mediterránea con productos autóctonos.

No podíamos dar una noticia mejor en Más Que Salud ,porque además de todo esto, y por si fuera poco, César Sánchez dijo en la presentación del evento : “Voy a pedir al presidente Puig que regule por ley la Dieta Mediterránea en los comedores escolares de la Comunitat Valenciana”. Ya es hora de que  se tome en serio la alimentación de nuestros hijos en las escuelas!

Enseñar hábitos saludables de alimentación a los niños es fundamental para que tengan una buena calidad de vida en el futuro. «Una nutrición saludable ahorra costos sanitarios porque con ella se evitan enfermedades y por eso necesitamos que todas las administraciones se vuelquen en que los colegios públicos de nuestro territorio se sirvan alimentos de la Dieta Mediterránea» avanzó César Sánchez.

• Del 4 al 7 de mayo un total de 16 Estrellas Michelin, numerosos soles Repsol, más de 60 profesionales del sector, 150 expositores y 21 ayuntamientos participarán en este gran evento culinario
• Complementariamente, se desarrollará un calendario previo con acciones deportivas, científicas y lúdicas en diversas sedes de la ciudad

El próximo mes de mayo la provincia acogerá la celebración de  ‘Alicante Gastronómica. I Encuentro de Estilo de Vida Mediterráneo’,una novedosa propuesta que surge con la finalidad de promover acciones saludablesy una alimentación sanabasada en productos autóctonos, procedentes tanto del mar como de la huerta. Esta iniciativa, auspiciada por la Diputación en colaboración con la Cámara de Comercio,Casa Mediterráneo e IFA, reunirá en la ciudad a 16 Estrellas Michelín y numerosos soles Repsol ,en un evento que, además, contará con un calendario complementario de actividades, previo a la feria.

 

Esta ineludible cita gastronómica se celebrará, del 4 al 7 de mayo ,en el recinto ferial alicantino donde chefs de primera línea hablarán de cocina tradicional y contemporánea, informarán sobre las cualidades saludables de los productos e introducirán a los asistentes en el mundo de la tecnología y de la investigación gastronómica. Más de 60 profesionales del sector y 21 ayuntamientos de la provincia también estarán presentes durante esos días en el evento.

“La Costa Blanca se convertirá durante unos días en la capital europea de la gastronomía, porque somos un territorio de vanguardia en el que la cocina, la ciencia, el deporte y la salud conectan con nuestro estilo de vida”, ha manifestado el presidente, quien ha destacado que “Alicante es el legítimo representante de la Dieta Mediterránea” por, según ha matizado, “nuestros productos -líderes en exportación-, nuestra competitividad, nuestros profesionales y nuestro clima privilegiado”.

Actividad física y deporte

Este encuentro, que nace con una clara vocación de continuidad, contempla previo a su celebración el desarrollo de una ‘Jornada sobre la Dieta Mediterránea en la Actividad Física y el Deporte’ que se celebrará en el ADDA el próximo 28 de abril con entrada gratuita y varias ponencias sobre nutrición para jóvenes deportistas. Asimismo, está previsto el desarrollo un Congreso Científico que se llevará a cabo los días 4 y 5 de mayo en Casa Mediterráneo y en el que se darán cita profesionales y expertos vinculados a este ámbito.

La presentación de ‘Alicante Gastronómica’ ha contado con la presencia de más de un centenar de asistentes, entre ellos el presidente de IFA, José Luis Gisbert, el presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, Juan Bautista Riera, y el director general de Casa Mediterráneo, Francisco Javier Hergueta. También ha estado presente la directora general de Turismo de la Generalitat Valenciana, Raquel Huete, además de cocineros, deportistas, empresarios y representantes de los sectores productivos alicantinos, entre otros colectivos.

En una superficie de 14.000 metros cuadrados, IFA será el escenario en el tendrán cabida más de ciento cincuenta expositores.Durante cuatro jornadas Alicante reunirá a los mejores chefs en una completa programación que incluye ponencias, talleres, showcookings y degustaciones. Además, habrá actividades permanentes dirigidas a  todo tipo de público.