Recetas para recuperar el sabor con plancha de terracota

Estas recetas son perfectas para recuperar el sabor tradicional cocinando como nuestras abuelas y volviendo a los orígenes de las planchas auténticas de terracota.

Ya sabéis que somos muy fans de la dieta Mediterránea y de recuperar los sabores auténticos, los tradicionales y la materia prima excelente, de cercanía.

Por eso estamos entusiasmados con esta plancha de Jata que nos ha hecho pensar en la manera de cocinar de las abuelas y madres, basada en la simplicidad y potencia ciando los sabores de los alimentos frescos y auténticos.

RECUPERAR EL SABOR TRADICIONAL DE LOS ALIMENTOS CON RECETAS QUE SE COCINAN DE MANERA SENCILLA Y POCO ELABORADAS EN UNA PLANCHA DE SIEMPRE PERO ACTUALIZADA

Jata, la marca de electrodomésticos presente en los hogares españoles desde 1943 para facilitar la vida de las familias, presenta su plancha de asar de terracota GR559 con el objetivo de recuperar el sabor tradicional de los alimentos, tal y como hacían nuestros antepasados.

Terracota significa tierra cocida, según la RAE, y es una forma de cocinar milenaria que se ha ido transmitiendo de generación en generación. Con este producto Jata pretende volver al origen, a la forma tradicional de cocinar los alimentos, tal y como hacían nuestros abuelos, para potenciar las propiedades y la calidad de la materia prima y destacar su sabor único y natural.

“La plancha de asar de terracota GR559 es la única del mercado con superficie de barro, lo que permite destacar las propiedades de los alimentos para ofrecer una experiencia gastronómica única y tradicional que nos transporte a la comida del pasado”, comenta Cristina Esandi, directora de marketing de Jata.

Es un producto muy versátil ya que se puede cocinar cualquier tipo de alimento como carne, pescado, verdura… y al punto deseado gracias al material de barro fabricado de manera artesanal, a su cocción a alta temperatura y a su resistencia en M, que mantiene el calor de manera constante. Tan solo tarda 10-15 minutos en calentarse a máxima temperatura y mantiene el calor durante 20 minutos, lo que permite cocinar los alimentos directamente en la mesa.

Además, tiene el tamaño perfecto para hacer fácil su transporte y poder disfrutar de su cocina en prácticamente cualquier lugar.

Con todos estos beneficios la plancha de asar de terracota GR559 es la gran anfitriona de todos los planes, ya que permite disfrutar de una parrillada de verduras con los niños, de un chuletón al punto con los amigos o un delicioso pescado asado con tu pareja, entre otras muchas opciones.

3 recetas diferentes con las que triunfar este verano:

CHEF BOSQUET PROPONE TATAKI DE ATÚN 

 Ingredientes:

• 2 lomos de atún
• Salsa tamari (salsa de soja sin trigo)
• 1 cucharada de cúrcuma
• 100 gr. de yogur
• Pimienta, cayena u otro picante
• Sal
• Aceite de sésamo
• 1 zanahoria
• 1 aguacate pequeño
• Cilantro
• Lima

Modo de elaboración:

1. Marina el atún descongelado en salsa Tamari durante una hora. 
2. Reboza el atún marinado en sésamo tostado y marca por todos lados en la plancha Terracota GR559 de Jata el tiempo justo para que empiece a tostarse el sésamo. 
3. Para la salsa mezcla en un cuenco el yogur con la cúrcuma, la pimienta o cayena, la sal y un chorro de aceite de sésamo. 
4. Corta la zanahoria en tiras finas y cocina en la plancha.
5. Emplata colocando en la base la zanahoria, sobre ella el medio aguacate laminado, el atún, un poco de salsa, cilantro fresco picado y un chorro de lima y ¡a disfrutar!  

MARÍA DE CENAS PARA PEQUES PROPONE BROCHETAS DE RAPE Y LANGOSTINOS 

Ingredientes: 

• 1 pieza de rape limpia 
• ½ kg de langostinos
• ½ pimiento rojo
• ½ pimiento verde
• ½ pimiento amarillo
• Tomates cherry
• 1 cebolla dulce
• Sal al gusto
• Aove

Modo de elaboración:

1. Enciende la plancha Terracota GR559 de Jata y echa un poco de aove. 
2. Mientras se calienta corta los pimientos, la cebolla y el rape en dados. 
3. En un pincho de madera monta las brochetas al gusto: tomate cherry, rape, pimiento rojo, langostino, pimiento amarillo, rape, pimiento verde, langostino, cebolla, rape y cherry. 
4. Pon las brochetas sobre la plancha y echa sal al gusto. ¡Delicioso!

JACK ENCISO DE COCINA DEL PIRATA COCINA CHULETÓN CON PROVOLONE Y PIMIENTOS 

Ingredientes:

• 1 chuletón
• 1 queso provolone
• Una lata de pimientos asados
• Aove
• Sal gorda

Modo de elaboración: 

1. Enciende la plancha Terracota GR559 de Jata y echa un poco de aove. 
2. Cuando esté caliente, pon el chuletón y echa sal gorda al gusto
3. Una vez cogido el punto deseado, retíralo y cocina el provolone junto con los pimientos.
4. Cuando estén hechos sirve el queso sobre el provolone y a continuación los pimientos. Corta en tiras y ¡a disfrutar!